Wajib Diketahui Rahasia supaya Kue Nastar Tidak Retak

Wajib Diketahui Rahasia supaya Kue Nastar Tidak Retak

Wajib Diketahui Rahasia supaya Kue Nastar Tidak Retak

Wajib Diketahui Rahasia supaya Kue Nastar Tidak Retak

Kue kering dengan bentuk bulat ini biasanya menjadi hidangan camilan yang wajib saat hari raya Lebaran. Tetapi sebenarnya kue nastar ini juga enak dan nikmat untuk dijadikan camilan sehari-hari lho. Rasanya yang gurih dengan perpaduan manis dan asamnya selai nanas pasti membuat ketagihan setiap orang yang memakannya. Kue nastar satu kudapan favorit, teksturnya yang lembut bersama selai nanas didalamnya kadang kala membuat siapa tidak berhenti untuk memakannya.http://68.183.234.248/pesiarqq/

Untuk membuat kue nastar yang enak, tentu ada beberapa hal yang kudu diperhatikan. Kendala yang kerap ditemukan adalah ketika memanggang nastar di mana permukaannya yang retak.

Ingin paham bagaimana cara membuat kue nastar supaya tidak gampang retak dan berantakan? Yuk, lihat empat rahasia selengkapnya

Aduk Adonan bersama Spatula Anti-Lengket

Adonan basic nastar sebaiknya diuleni dan dikocok bersama spatula anti-lengket, sebab seumpama diaduk memakai tangan, dapat menyebabkan margarin mencair dan adonan gampang retak.

Adonan Jangan Terlalu Lembek

Yang kudu Anda memperhatikan adalah kadar tepung dan mentega yang kudu tepat. Bila adonan terlalu lembek, selagi dipanggang permukaan dapat pecah dan retak. Jika adaonan tetap lengket dan gampang melekat di tangan selagi dibentuk, penting untuk menakar kembali.

Pakai Selai yang Padat dan Kering

Selain yang terlalu basah dapat menyebabkan kue nastar pecah selagi dipanggang. Maka direkomendasi kenakan selai yang teksturnya padat dan kering. Anda dapat menyebabkan sendiri selai nanas kering.

Caranya parut satu buah nanas lalu matang di kuali hingga airnya keluar, lalu matang kembali hingga terlalu kering. Kemudian tambahkan gula, aduk hingga warnanya beralih lebih tua.

Olesi bersama Kuning Telur Usai Dipanggang Setengah Matang

Proses pengolesan kuning telur dikerjakan setelah kue nastar dipanggang setengah matang. Biasanya, kue nastar kudu dipanggang sepanjang 10 menit lalu diolesi kuning telur. Setelah itu baru dipanggang kembali lebih kurang lima menit hingga kue terlalu matang.