Mengungkap 7 Manfaat Kacang Hijau yang Mengejutkan

Mengungkap 7 Manfaat Kacang Hijau yang Mengejutkan

Mengungkap 7 Manfaat Kacang Hijau yang Mengejutkan

Mengungkap 7 Manfaat Kacang Hijau yang Mengejutkan

Siapa yang suka bubur kacang hijau? Di samping menjadi bubur, kacang kaya vitamin ini umum dikonsumsi dalam format makanan lain laksana onde-onde atau bakpia. Akan tetapi, sudahkah kita tahu kandungan dan guna kacang hijau untuk kesehatan?

Kandungan kacang hijau

Kacang hijau ialah salah satu tumbuhan yang dapat dipakai untuk menggantikan konsumsi nasi. Tanaman ini pun dikenal dengan sebutan green gram, mung bean, golden gram, dan nama ilmiah Vigna radiata L.

Tanaman kacang hijau tumbuh subur dan terus diproduksi di Tiongkok, Asia Tenggara, sampai Amerika Selatan. Tak heran, menilik kandungan gizi dan khasiatnya begitu beragam.

Satu gelas kacang hijau seberat 100 gram dapat menyerahkan Anda kandungan zat gizi sebagai berikut.

Energi: 323 kkal
Protein: 23 gram
Lemak: 1,5 gram
Karbohidrat: 56,8 gram
Serat: 7,5 gram
Karoten (Vitamin A): 223 mikrogram
Thiamin (Vitamin B1): 0,5 miligram
Riboflavin (Vitamin B2): 0,15 miligram
Niasin (Vitamin B3): 1,5 miligram
Vitamin C: 10 miligram
Kalsium: 223 miligram
Fosfor: 319 miligram
Besi: 7,5 miligram
Kalium: 816 miligram
Zinc: 2,9 miligram
Manfaat kacang hijau
1. Menurunkan risiko penyakit jantung

Plak pada pembuluh darah dan kolesterol darah yang tinggi adalahdua penyebab utama penyakit jantung. Kabar baiknya, tidak sedikit studi melafalkan bahwa konsumsi kacang hijau berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung.

2. Menurunkan kolesterol

Kacang hijau ternyata mempunyai manfaat untuk penderita penyakit jantung dan kolesterol tinggi. Zat antioksidan di dalamnya dapat menolong menurunkan kolesterol total serta low-density lipoprotein (LDL) dan trigliserida yang adalahkolesterol jahat.

4. Menurunkan desakan darah

Protein pada kacang hijau ternyata tidak melulu membantu menyusun otot, tapi pun mempunyai khasiat untuk penderita hipertensi. Para berpengalaman mengungkapkan bahwa protein ini bisa menghambat kerja angiotensin converting enzyme (ACE).

5. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Kacang hijau kaya bakal polisakarida, yakni jenis karbohidrat kompleks dengan serat yang tinggi. Penelitian pada fauna menunjukkan bahwa polisakarida yang dipungut dari kacang hijau punya guna mengaktifkan sel darah putih yang dinamakan makrofag.

6. Manfaat kacang hijau guna PMS

Hormon yang naik-turun sebelum menstruasi bisa menimbulkan gejala PMS. Di samping dengan minum obat, Anda juga dapat menanggulangi hal ini dengan mengonsumsi kacang hijau. Ini sebab kacang hijau tinggi bakal vitamin B1, vitamin B2, dan folat.

7. Berpotensi menangkal kanker

Banyak studi terdahulu mengejar kaitan antara konsumsi kacang-kacangan dengan guna menurunkan risiko sejumlah jenis kanker. Manfaat ini barangkali berasal dari kandungan protein, peptida, dan asam fenolat laksana yang terdapat pada kacang hijau.