Mengenal Porang Tanaman Umbi dengan Beragam Manfaat

Mengenal Porang Tanaman Umbi dengan Beragam Manfaat

Mengenal Porang Tanaman Umbi dengan Beragam Manfaat

 

Mengenal Porang Tanaman Umbi dengan Beragam Manfaat

Cerdaspoker DominoQQ – Siapa sangka sejenis umbi-umbian dapat menyelamatkan hidup Paidi. Pemulung asal Madiun ini dapat meraup rupiah dari Amorphophallus muelleri Bl. atau tumbuhan porang.

“Dari dulu memang enggak inginkan kerja sama orang lain. Saya kenal porang pas STM. Begitu sudah kian dewasa, saya cari tersebut [porang] sama rekan saya,” kata Paidi ketika bertandang ke program ‘Hitam Putih’ Trans7 pada Agustus lalu.

Iles-iles atau lebih dikenal dengan nama porang ialah tanaman penghasil umbi. Tak ubahnya ubi, suweg, dan talas, umbi porang pun dapat dikonsumsi.

Banyak orang menyamakan porang dengan suweg sebab tampilannya yang hampir serupa. Keduanya sama-sama mempunyai batang tunggal bercorak belang hijau putih. Batang mempunyai cabang-cabang sebagai tangkai daun.

Yang memisahkan porang dengan suweg ialah adanya tonjolan cokelat kehitaman pada pertemuan cabang dan daun pada porang. Tonjolan ini adalahperkembangbiakan vegetatif porang.

Porang tersebar mulai dari Kepulauan Andaman, India, lantas ke Myanmar, Thailand, dan Indonesia. Porang dapat tumbuh di sembarang tempat seperti pinggir hutan jati, bawah rumpun bambu, tepi sungai, semak belukar, atau di bawah ragam pohon rindang.

Berat umbi porang dapat mencapai 5 kilogram. Umbi lazimnya berwarna kuning cerah, bertolak belakang dengan suweg yang berwarna putih.

Beragam manfaat

Tanaman umbi satu ini tergolong ke dalam jenis tumbuhan obat. Glukomanan yang terdapat dalam tumbuhan porang menjadi di antara nutrisi urgen yang diperlukan tubuh. Setiap 100 gram porang melulu berisi 3 kalori.

Porang membawa pelbagai manfaat baik guna kesehatan maupun industri pangan dan obat-obatan.

1. Glukomanan pada porang dapat mengurangi kadar kolesterol dan menyerahkan rasa kenyang lebih lama di perut. Karena rendah kalori, porang tidak bakal mengganggu kita yang tengah menjalankan program diet.

2. Tepung porang rendah kadar indeks glikemik sampai-sampai aman dikonsumsi untuk penderita diabetes.

3. Dengan kandungan serat pangan yang tinggi, porang dapat membantu menambah daya tahan tubuh dari sekian banyak penyakit laksana kanker usus besar, penyakit kardiovaskular, dan kencing manis.

4. Di Filipina, tepung porang dipakai untuk pengganti terigu dan bahan baku roti. Rasanya yang netral membuatnya muda dipadupadankan dengan bahan makanan lain.

5. Di Jepang, porang dimanfaatkan untuk gabungan makanan mi shirataki dan konnyaku.

6. Di industri obat-obatan, glukomanan dimanfaatkan guna pembentuk kapsul pada obat.