Mengenal Berbagai Manfaat Beras Hitam Organik untuk Kesehatan

Mengenal Berbagai Manfaat Beras Hitam Organik untuk Kesehatan

Mengenal Berbagai Manfaat Beras Hitam Organik untuk Kesehatan

Mengenal Berbagai Manfaat Beras Hitam Organik untuk Kesehatan

Beras hitam sempat disebut sebagai makanan terlarang. Sebab, meski lezat dan bergizi, beras ini jarang bisa ditemukan. Sehingga, hanya raja-raja yang boleh mengonsumsinya. Saat ini, beras hitam tak lagi langka. Bahkan, beras hitam organik pun sudah banyak ditemui di supermarket. Jenis beras yang satu ini bahkan sudah mulai menyusul popularitas beras merah sebagai alternatif nasi putih yang lebih sehat.

Perbedaan beras hitam organik dan non-organik

Saat ini, sudah banyak makanan yang berlabel organik. Pada makanan yang berasal dari tumbuhan, termasuk beras hitam organik, label ini berpaku pada cara penamanan dan proses dari makanan tersebut. Makanan yang ditanam secara organik, umumnya memakai:

Kompos atau pupuk kandang sebagai pupuk alami
Cara alami tanpa pestisida, untuk memberantas hama hewan saat masa tanam
Cara alami, tanpa herbisida, untuk menghilangkan tanaman hama, termasuk rumput liar

Sementara itu, makanan yang ditanam dengan cara non-organik, menggunakan:

Pupuk berbahan kimia
Herbisida untuk menghilangkan tanaman hama, seperti rumput liar
Pestisida untuk memberantas binatang hama
Manfaat beras hitam organik

Ada banyak pihak yang mengklaim bahwa makanan yang organik, lebih sehat dari yang non-organik. Sejauh ini, belum ditemukan penelitian yang membandingkan manfaat beras hitam biasa dengan beras hitam organik. Namun secara umum, beras hitam memang bisa memberikan manfaat kesehatan seperti:

1. Kaya akan antioksidan

Manfaat beras hitam yang cukup menonjol adalah kandungan antioksidannya yang tinggi. Antioksidan akan mencegah tubuh mengalami kerusakan sel akibat paparan radikal bebas yang berlebihan.

2. Menyehatkan jantung

Manfaat beras hitam untuk kesehatan jantung memang masih terbatas. Namun, dengan tingginya kadar antioksidan yang dimilikinya, beras hitam kemudian dipercaya dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

3. Berpotensi membantu mencegah kanker

Beras hitam disebut berpotensi mencegah penyakit kanker. Sebab, makanan ini mengandung suatu komponen yang disebut antosianin. Komponen tersebut, pernah diteliti sebagai komponen yang berpotensi menurunkan risiko terjadinya kanker usus besar.

4. Baik untuk kesehatan mata

Beras hitam juga mengandung lutein dan zeaxanthin, dua jenis karotenoid yang berhubungan dengan kesehatan mata. Komponen ini, dipercaya dapat mencegah kerusakan retina dari kerusakan akibat radikal bebas. Meski begitu, manfaat beras hitam terhadap mata, masih perlu diteliti lebih lanjut lagi.

5. Mendukung diet

Seperti halnya jenis beras yang lain, beras hitam juga memiliki cukup banyak kalori. Namun, kandungan seratnya yang tinggi akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan mencegah keinginan untuk makan lebih banyak.

6. Mengontrol diabetes

Beras putih tidak dianjurkan untuk dikonsumsi para penderita diabetes karena kandungan gulanya yang tinggi. Untuk menggantikannya, beras hitam bisa menjadi pilihan. Sebab, beras hitam kaya akan serat alami.

7. Baik untuk pencernaan

Beras hitam baik untuk sistem pencernaan karena kandungan serat yang ada di dalamnya. Serat telah diketahui baik untuk melancarkan pencernaan, memaksimalkan penyerapan nutrisi di tubuh, serta mencegah gangguan pencernaan seperti konstipasi dan kembung.

8. Menambah energi

Karbohidrat yang dikandung beras hitam, membuatnya memiliki kemampuan untul memberikan energi yang melimpah bagi tubuh.

9. Menjaga kesehatan mata

Antosianin adalah pigmen yang terdapat pada beras hitam. Kandungan ini dapat membantu melindungi mata Anda dari masalah degeneratif.