Kandungan Gizi Makanan Laut yang Baik untuk Kesehatan

Kandungan Gizi Makanan Laut yang Baik untuk Kesehatan

Kandungan Gizi Makanan Laut yang Baik untuk Kesehatan

Kandungan Gizi Makanan Laut yang Baik untuk Kesehatan

 

Selain rasanya yang lezat, makanan laut atau boga bahari digemari dikarenakan memiliki kandungan banyak nutrisi yang baik bagi tubuh. Kandungan protein, asam lemak omega-3, serta vitamin dan mineral makanan laut terlalu penting untuk dilewatkan begitu saja.

Makanan laut atau seafood dikenal sebagai sumber banyak variasi nutrisi yang meliputi protein, asam amino, serta vitamin dan mineral. Boga bahari terhitung diketahui memiliki kandungan nutrisi fungsional yang tidak ada pada hewan yang hidup di darat. Komponen selanjutnya meliputi asam lemak omega-3, yakni asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexsaenoic (DHA), yang menunjang di dalam menghindar aterosklerosis dan sumbatan pada pembuluh darah penyebab stroke dan serangan jantung. Jika dikonsumsi sesuai porsi yang direkomendasikan, makanan laut bisa menjadi pilihan makanan sehat, terhitung untuk orang bersama dengan golongan darah tertentu, jikalau golongan darah AB. Cerdaspoker DominoQQ

Berikut adalah kandungan nutrisi berasal dari banyak variasi makanan laut beserta manfaatnya:

Protein
Makanan laut merupakan sumber protein berkwalitas tinggi dikarenakan biasanya rendah lemak jahat, serta memiliki kandungan asam amino yang enteng diserap dan dicerna oleh tubuh. Kandungan protein di dalam makanan laut berfaedah untuk pertumbuhan pada anak-anak, remaja, bahkan orang dewasa. Selain mengenyangkan, protein di dalam makanan laut terhitung baik untuk kesehatan otot, dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Semua makanan laut, terhitung seluruh style ikan, memiliki kandungan protein. Namun, tuna adalah style ikan bersama dengan protein terbaik, dikarenakan memiliki kandungan rendah lemak dan kalori. Ikan salmon terhitung miliki kandungan protein yang baik, di samping asam lemak omega-3 yang tinggi.

Asam lemak omega-3
Selain protein dan asam amino, layaknya taurine yang berwujud antiradang dan penurun kolesterol, makanan laut terhitung membawa kandungan asam lemak omega-3, yang terdiri berasal dari DHA dan EPA. Asam lemak omega-3 merupakan lemak esensial yang banyak terkandung pada ikan yang dagingnya berwarna merah, layaknya tuna, salmon, kembung, tongkol, tenggiri, bawal, cakalang, makarel, dan sarden. Selain ikan, makanan laut lainnya yang memiliki kandungan asam omega-3 adalah tiram, udang, dan lobster.
Ada tiga style omega-3 yakni alpha linolenic acid (ALA), EPA, dan DHA. EPA dan DHA adalah bentuk omega-3 yang banyak ditemui pada makanan laut, sedang ALA banyak ditemui pada tanaman, layaknya flaxseed. Sejumlah penelitian mengungkap bahwa omega-3 miliki banyak manfaat untuk beraneka macam penyakit, antara lain kanker, asma, depresi, penyakit jantung, ADHD, dan rheumatoid arthritis.

EPA berwujud antiradang, sedang DHA memainkan peran penting di dalam kesehatan otak dan pertumbuhan otak anak. DHA banyak digunakan untuk perawatan demensia, penyakit jantung koroner, dan ADHD. DHA terhitung berfaedah untuk memperbaiki penglihatan, menghindar depresi, menghindar penyakit mata yang mengenai aspek usia, jikalau degenerasi makula.

Vitamin
Makanan laut terhitung memiliki kandungan sejumlah vitamin, layaknya vitamin A, D, E dan B12. Contoh makanan laut yang memiliki kandungan vitamin A adalah tongkol, salmon, dan tuna. Contoh makanan laut yang memiliki kandungan vitamin D adalah salmon, tuna, sarden, tiram, dan udang. Makanan laut yang memiliki kandungan vitamin E antara lain gurita, salmon, abalone, dan lobster. Sedangkan makanan laut yang memiliki kandungan vitamin B12 antara lain ikan tongkol, tuna, sarden, tiram, dan kepiting.
Mineral
Ikan dan makanan laut lainnya, terhitung kerang dan udang, terhitung banyak memiliki kandungan mineral layaknya yodium, selenium, kalsium, kalium, dan zat besi. Kandungan mineral di dalam makanan laut terlalu baik untuk kesehatan, jikalau zat besi yang berfaedah menghindar anemia, dan iodium untuk menghindar penyakit gondok. Contoh makanan laut yang memiliki kandungan mineral tinggi antara lain salmon, sarden, tuna, dan tongkol.
Karbohidrat dan serat
Meski di dalam kandungan yang rendah, makanan laut terhitung memiliki kandungan karbohidrat dan serat yang baik untuk kesehatan. Rumput laut miliki kandungan serat paling tinggi di antara makanan laut lainnya. Selain diolah sebagai makanan, rumput laut terhitung digunakan untuk product kecantikan dan obat-obatan.
Waspada Merkuri pada Makanan Laut

Meskipun ikan dan makanan laut lainnya menyediakan banyak nutrisi, lebih dari satu di antaranya miliki kandungan merkuri yang tinggi dan kudu dihindari terutama oleh wanita hamil dan anak-anak. Jenis makanan laut itu antara lain hiu, tongkol, ikan todak, marlin, kerapu, pari, dan kakap.

Jika tidak bahagia mengkonsumsi makanan laut, Anda bisa mendapatkan kandungan nutrisi pada ikan bersama dengan mengkonsumsi suplemen minyak ikan atau suplemen yang memiliki kandungan DHA. Meski baik untuk kesehatan, makanan laut tidak direkomendasi untuk dikonsumsi terlalu sering. Jumlah mengkonsumsi yang direkomendasi yakni memadai 2 – 3 porsi per minggu, ditambah asupan gizi lain berasal dari buah, sayur, dan kacang-kacangan.