Doyan Ngopi Raline Shah Bikin Kedai Kopi Sendiri

Doyan Ngopi Raline Shah Bikin Kedai Kopi Sendiri

Doyan Ngopi Raline Shah Bikin Kedai Kopi Sendiri

 

Doyan Ngopi Raline Shah Bikin Kedai Kopi Sendiri

SULTAN99 KEDAI kopi kekinian, atau biasa disebut “third wave coffee” ternyata juga dilirik oleh aktris terkenal, Raline Shah. Mendirikan kedai kopi dengan mengusung tema minimalis, Raline mengaku awalnya terinspirasi berasal dari dirinya yang sesungguhnya merupakan pencinta kopi. Setiap hari bintang film “5cm” ini menegaskan dirinya menenggak secangkir kopi.

“Mengonsumsi kopi terbaik telah menjadi normalitas saya di mana pun saya berada. Kecintaan mirip kopi, ke mana-mana tentu ngopi sudi ke luar negeri ngopi, hang out juga ngopi. Biasanya sekali minum di pagi hari. Kopinya yang flat white, quality over quantity,” ujar Raline Shah waktu ditemui Okezone, Kamis (12/9/2019) dalam acara grand opening “Kisaku” di kedai kopi KISAKU, Jakarta Selatan.

Mendirikan kedai kopi sendiri, berangkat berasal dari kecintaannya terhadap kopi. Raline Shah mengutarakan ia berusaha untuk dapat menghadirkan kombinasi sajian kopi terbaik, yaitu biji kopi-kopi lokal Indonesia layaknya Aceh yaitu Gayo yang memiliki rasa khas gula merah. Lalu ada juga Bajawa, biji kopi khas berasal dari Flores dengan cita rasa dark chocolate.

Menariknya, kopi yang dihadirkan oleh tidak benar satu sobat karib Seungri mantan personel BigBang ini dipadukan bukan dengan susu sapi biasa. Namun dengan susu gandum, sebagai pilihan yang lebih sehat tanpa mengeyampingkan kualitas.

“ Kita memanfaatkan Oatly, produk susu gandum memiliki kualitas tinggi sebagai pengganti susu sapi untuk racikan kopi kami. Sebagai spesial yang sesungguhnya peduli berkenaan jenis hidup sehat, saya mengidamkan memperkenalkan produk ramah vegan atau vegan friendly. Jadi membuat kopi yang memiliki kualitas namun harganya terjangkau,” pungkas Raline.

Seperti diketahui, meminum kopi di kalangan penduduk Indonesia, terutama penduduk urban di kota besar layaknya Jakarta dapat dibilang jadi hari jadi meningkat.

Berdasarkan data berasal dari International Coffee Organization (ICO), mengonsumsi kopi di Indonesia dalam th. 2016 hingga 2017 telah raih 276 juta kilogram. Hal ini memasang Indonesia di posisi keenam pembeli kopi terbesar di dunia. Selain itu, pasar kopi ritel di Indonesia diperkirakan akan naik sebesar 11,4 persen secara keseluruhan berasal dari th. 2017 hingga 2021.

Maka tidak mengherankan, setiap hari lahir banyak kedai-kedai kopi tidak benar satunya di Jakarta untuk mengakomodir kebutuhan “ngopi” penduduk Jakarta.

BACA JUGA :

Alami Gatal Dokter Temukan Ratusan Spora Jamur di Telinga Wanita