Beragam Manfaat Jagung dan Nutrisinya untuk Kesehatan

Beragam Manfaat Jagung dan Nutrisinya untuk Kesehatan

Beragam Manfaat Jagung dan Nutrisinya untuk Kesehatan

Beragam Manfaat Jagung dan Nutrisinya untuk Kesehatan

Jagung rebus memang nikmat guna disantap, khususnya pada musim hujan. Di sejumlah wilayah Tanah Air, jagung juga masih menjadi makanan pokok masyarakat setempat. Sebagai camilan populer, popcorn yang biasa menjadi teman menyaksikan film, pun sudah tak asing untuk Anda.

Beberapa guna jagung guna kesehatan

Jagung tak sekadar nikmat guna disantap. Makanan serealia ini pun mempunyai sejumlah khasiat dan manfaat, sebab kandungan zat gizinya. Apa saja guna jagung tersebut?

1. Menjaga kesehatan mata

Jagung kaya bakal zat gizi yang dapat beraksi sebagai molekul antioksidan. Contoh dari zat gizi tersebut, tergolong zeaxanthin dan lutein. Berkat molekul antioksidan ini, jagung dapat meningkatkan kesehatan mata.

2. Mencegah penyakit divertikular

Penyakit divertikular, atau dikenal sebagai divertikulosis, ditandai dengan kemunculan kantong-kantong kecil (divertikula), di sepanjang usus besar. Gejala utama dari situasi ini, yakni kram dan perut kembung.

3. Mencegah konstipasi

Jagung memiliki guna dalam menolong memelihara sistem pencernaan, sebab berisi serat pangan yang menyehatkan tubuh. Serat dapat menolong memelihara kesehatan sistem pencernaan, serta melawan konstipasi atau sembelit. Bahkan, beberapa berpengalaman memercayai, serat dapat menolong orang yang mengonsumsinya, guna hidup lebih lama.

4. Aman dikonsumsi untuk penderita penyakit celiac

Penyakit celiac ialah gangguan autoimun, dimana seseorang tidak bisa mengonsumsi gluten sebab akan merusak usus kecil mereka. Gluten sendiri, adalahjenis protein yang terdapat dalam sejumlah makanan, laksana pasta dan gandum.

Manfaat jagung bersumber dari nutrisinya ini

Jagung berisi nutrisi yang sehat, tergolong serat, vitamin, dan mineral. Berikut ini nutrisi dalam 164 gram butir jagung, yang membawa sekian banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Kalori: 177 kalori
Karbohidrat: 41 gram
Protein: 5,4 gram
Lemak: 2,1 gram
Serat: 4,6 gram
Vitamin C: 17% dari rekomendasi keperluan harian
Tiamin (vitamin B1): 24% dari rekomendasi keperluan harian
Folat (vitamin B9): 19% dari rekomendasi keperluan harian
Magnesium: 11% dari rekomendasi keperluan harian
Kalium: 10% dari rekomendasi keperluan harian

Perhatikan Hal ini sebelum mengonsumsi jagung

1. Jagung berisi antinutrisi

Asam fitat adalahantinutrisi yang ada dalam makanan laksana gandum dan jagung. Asam fitat dinamakan sebagai antinutrisi, sebab dapat mengganggu penyerapan sejumlah mineral penting, bilamana bersamaan. Mineral tersebut, tergolong zat besi dan zinc.

2. Rentan terhadap racun dari jamur

Beberapa makanan serealia berisiko terkontaminasi jamur. Jamur dapat menerbitkan racun atau toksin, yang dinamakan sebagai mikotoksin, dan berisiko memicu sekian banyak masalah kesehatan.

3. Memicu lonjakan gula darah

Karena berisi banyak starch, jagung dapat menambah gula darah dalam tubuh. Dengan demikian, konsumsi jagung barangkali tidak sesuai untuk sejumlah individu. Orang yang menderita diabetes tipe 2, perlu memberi batas asupan karbohidrat starch, tergolong jagung.