6 Jenis Makanan Paling ‘Menantang’ dari Seluruh Dunia

6 Jenis Makanan Paling ‘Menantang’ dari Seluruh Dunia

6 Jenis Makanan Paling ‘Menantang’ dari Seluruh Dunia

6 Jenis Makanan Paling ‘Menantang’ dari Seluruh Dunia

SenjaQQ – Traveling sambil mencicip aneka makanan lokal bisa jadi hal yang paling dirindukan saat ini. Kalau diingat-ingat lagi, saat traveling makanan paling menantang apa yang pernah atau ingin Anda cicipi?
Tak dimungkiri, setiap negara bahkan kota punya makanan unik, aneh, bahkan menantang karena tak lazim dimakan. Bukan cuma itu, terkadang makanan ini juga terlihat menjijikan.

Berikut enam makanan lokal paling menantang dari seluruh dunia bagi Anda petualang sejati.

1. Century egg
Di Indonesia makanan ini dikenal sebagai telur 1000 tahun. Namun makanan ini punya banyak nama, termasuk telur 500 tahun sampai telur urin kuda. Namun kenyataannya, telur ini tak benar-benar dibuat selama 1000 tahun.

Makanan ringan yang umum di Tiongkok, telur abad lahir dari proses marinade yang melibatkan larutan abu, teh, garam, lumpur, dan kapur, kemudian perendaman telur puyuh atau bebek – dan apa pun dari pengawetan selama lima minggu hingga dua bulan sampai warnanya menghitam dan teksturnya kenyal. Ini menghasilkan kombinasi pengawetan, pengawetan, dan perubahan kimiawi dalam telur, yang secara dramatis mengubah tekstur dan rasanya.

Sebenarnya, di beberapa rumah makan di Indonesia sendiri juga banyak yang menjual telur 1000 tahun. Selain jadi camilan, telur ini juga kerap dijadikan lauk aneka makanan seperti bubur.

2. Rakfisk
Jangan anggap makanan ikan bau hanya ada di Swedia. Nyatanya Norwegia juga punya makanan ‘istimewa’ berbahan dasar ikan fermentasi.

Terdiri dari ikan trout atau arang yang telah dibumbui dengan garam kemudian disegel dalam wadah kedap udara untuk difermentasi, hidangan tersebut konon lahir dari kebutuhan untuk mencegah kelaparan di bulan-bulan yang lebih dingin. Idenya adalah bahwa ikan yang ditangkap di waktu senggang di musim panas dapat dibiarkan berfermentasi sepanjang musim gugur, kemudian dikonsumsi pada bulan-bulan musim dingin yang tanpa musim, ketika rasa lapar cukup kuat untuk menutup hidung dengan baunya.

3. Jibachi Senbei
Jibachi Senbei disebut juga ‘kerupuk tawon.’ Makanan ini dibuat oleh klub penggemar untuk tawon penggali di Omachi – sebuah kota di barat laut Tokyo – senbei disiapkan dengan cara menangkap serangga secara liar, yang kemudian direbus, ditambahkan ke dalam adonan kerupuk dan dipanggang.

Kue ini pertama kali dibuat pada 2007 lalu dan diminati banyak orang tua.

“Orang muda melihat serangga dan menolak untuk makan senbei,” presiden klub Torao Kayatsu dikutip dari National Geographic.

“Tapi orang tua mencintai makanan ini. Kami bahkan mendapat pesanan dari panti jompo. ”

Mengenai rasa selera orang Barat, seorang penguji untuk situs web Jepang SoraNews24 melaporkan pengalaman tersebut secara rinci, dengan mengatakan bahwa tawon panggang ‘sangat mirip dengan kismis’ tetapi dengan ‘rasa sedikit asam dan pahit’.

4. Black pudding
Salah besar kalau mengira ini puding jeli atau agar-agar. Black pudding disebut juga sosis darah.

Makanan yang menantang ini dibuat dari darah domba atau sapi yang baru saja disembelih dan dikombinasikan dengan oatmeal, lemak, dan rempah-rempah dan dikemas ke dalam wadah.

Meskipun terkait erat dengan fryup Inggris yang hebat, sosis darah dari satu jenis atau lainnya telah ada selama ribuan tahun. Menurut English Breakfast Society, salah satu penyebutan awal yang terkenal dari praktik tersebut adalah dalam The Odyssey karya Homer, yang berisi frasa: ‘As when a man besides a great fire has filled a sausage with fat and blood and turns it this way and that and is very eager to get it quickly roasted.’

Puding tersebut menjadi kontroversi pada abad ke-16 dan ke-17, di mana para penentang makanan menyarankan agar makanan tersebut dilarang atas dasar agama, karena konsumsi darah bertentangan dengan arahan Kristen dan Yahudi tertentu.

5. Casu Marzu
Alias keju busuk dari Sardinia. Ide di balik Casu Marzu mungkin tidak langsung menarik bahkan untuk turophiles yang keras (pecinta keju).

Roda (keju besar) Keju domba pecorino dibuka dan ditempatkan di lokasi di mana serangga Piophila casei terbang (‘cheese skipper)’ – akan hinggap dan bertelur di dalamnya. Keju kemudian disimpan dan belatung dibiarkan menetas. Saat belatung memakan keju, ia melembutkan dan (menahan diri) mengembangkan rasa dan baunya yang khas berkat ‘hasil pencernaan’ belatung. Untuk memastikan kesegarannya, keju secara tradisional dimakan dengan belatung yang masih hidup.

6. Lamprey
Hidangan ini khas di Spanyol Utara dan Portugal. Jenis ikan dengan mulut bak pengisap ini penghuni taksonomi cul-de-sac Cyclostomata yang sangat kuno.

Dianggap sebagai vertebrata paling primitif yang masih hidup, lamprey memiliki lubang hidung di atas kepalanya, tujuh insang dan tanpa rahang. Sebagai gantinya, mereka dilengkapi dengan cakram bergigi bertingkat yang mereka gunakan untuk menempel pada mangsa amis, memotong sisik, dan menghisap darah mereka. Hal ini membuat lamprey menjadi parasit