5 Cara Mengolah Serai untuk Memaksimalkan Aroma dan Rasa Masakan

5 Cara Mengolah Serai untuk Memaksimalkan Aroma dan Rasa Masakan

5 Cara Mengolah Serai untuk Memaksimalkan Aroma dan Rasa Masakan

5 Cara Mengolah Serai untuk Memaksimalkan Aroma dan Rasa Masakan

Cara mengolah serai untuk memaksimalkan aroma dan rasa masakan kudu dijalankan dengan benar. Bagaimana cara kamu mencampurkannya ke didalam masakan dapat pilih seberapa maksimal aroma dan rasa yang dapat dihasilkan nantinya.

Bumbu dapur dengan aroma yang khas ini dikenal terhitung dengan nama ilmiah cymbopogon citratus. Menggunakan serai didalam masakan sanggup menyebabkan masakan lebih menggugah selera karena aromanya yang khas tersebut.

Cara mengolah serai untuk memaksimalkan aroma dan rasa masakan sanggup kamu terapkan dengan menggeprek atau mengiris tipis. Selain itu, kamu terhitung kudu perhatikan batang serai yang berkwalitas dan cara menyimpannya yang benar.

Berikut berkenaan cara memaksimalkan aroma serai didalam masakan :

Pilih Batang Serai Berkualitas

Memilih batang serai yang berkwalitas terhitung kudu dijalankan sebagai cara mengolah serai untuk memaksimalkan aroma dan rasa masakan. Dilansir dari The Spruce Eats, batang serai yang fresh adalah yang batangnya keluar padat dan tidak kering. Cari batang yang harum, bentuknya rapat dan berwarna hijau dan putih fresh sampai anggota tangkai bawah Agodapoker Domino99 .

Batang serai yang lebih tua itu memiliki ciri berwujud batang yang tebal, keluar masih segar, dan wujud yang lurus. Serai dengan batang yang telah cukup tua tersebut memiliki aroma yang lebih kuat.

Geprek Serai sebelum saat Dimasak

Cara mengolah serai untuk memaksimalkan aroma dan rasa masakan sesudah itu adalah dengan menggepreknya. Daripada gunakan serai didalam wujud yang utuh, sebaiknya kamu menggeprek atau memarkannya sebelum saat dicamput jadi bumbu masakan.

Hal ini punya tujuan untuk agar aroma serai sanggup lebih mulai saat dimasak yang tentu saja sanggup menggugah selera. Dalam sebagian masakan yang tidak butuh banyak rempah layaknya semur, sup, dan tumisan, serai beri tambahan rasa yang enak dan nikmat di lidah.

Iris Tipis Serai dengan Pola Serong pada Bagian Berwarna Putih

Mengiris tipis serai dengan pola serong pada anggota putihnya sanggup jadi salah satu cara mengolah serai untuk memaksimalkan aroma dan rasanya.

Terutama untuk kaldu, iris tipis dengan pola serong pada anggota serai yang berwarna putih, dan usahakan untuk menyebabkan irisan serong dengan permukaan yang lebar, agar kaldu sanggup lebih terserap ke didalam serai tersebut.

Buang Lapisan Terluar Serai

Cara mengolah serai untuk memaksimalkan aroma dan rasa masakan sesudah itu adalah dengan mengikis satu atau dua susunan terluarnya, lantas potong akarnya.

Sangat direkomendasikan untuk mengikis satu atau dua susunan terluar pada serai, lantas potong akarnya. Hal ini punya tujuan untuk lebih mengeluarkan aroma khas dari serai tersebut saat digunakan untuk masakan nantinya.

Menyimpan Serai Jika Belum Digunakan

Jika belum dapat digunakan, maka kamu kudu menyimpan serai dengan baik. Jangan sampai menyimpannya dengan cara yang salah agar aromanya berkurang.

Jika serai masih belum dapat digunakan, maka cuci serai yang masih fresh dan keringkan. Kemudian bungkus dengan rapat didalam plastik atau wadah kedap udara, lantas simpan di didalam freezer. Rendam sebentar didalam air kecuali dapat digunakan kelak.