4 Resep Kue Tanpa Telur yang Praktis, Enak dan Bikin Nagih

4 Resep Kue Tanpa Telur yang Praktis, Enak dan Bikin Nagih

4 Resep Kue Tanpa Telur yang Praktis, Enak dan Bikin Nagih

4 Resep Kue Tanpa Telur yang Praktis, Enak dan Bikin Nagih

Sebagian besar masyarakat mengenal kue sebagai sajian lezat atau makanan penutup yang menggiurkan. Tak jarang memakai bahan dasar telur untuk meningkatkan rasa gurih, lebih mengembang, adonan lembut dan sedap.

Namun untuk sebagian orang, memilih menghindari telur guna dikonsumsi. Dengan dalil pantangan kesehatan tertentu dan darurat tak dapat menikmati kue.

Kue Lapis

Bahan:

300 gram tepung kanji
150 gram tepung terigu
400 gram gula pasir
1200 cc santan dari 2 butir kelapa
1 sdm peres garam
30 gram cokelat bubuk

Cara Membuat:

1. Campur tepung sagu, tepung terigu, garam dan gula. Aduk rata.
2. Tuang santan tidak banyak demi sedikit seraya diaduk memakai whisk sampai rata, andai perlu disaring supaya memperoleh adonan licin dan halus.
3. Untuk adonan menjadi 2 bagian. Satu unsur ditambahkan dengan cokelat bubuk.
4. Siapkan loyang yang telah dioles minyak dan dialasi plastik tebal. Lalu masukkan ke kukusan dan panaskan sampai sejumlah saat.
5. Setelah loyang dirasa lumayan panas, tuang adonan selapis demi lapis bergantian warna.
6. Kukus masing-masing lapisannya setiap 5 menit hingga adonan habis. Lapisan terakhir kukus sampai 25 menit sampai matang.

Kue Gemblong

Bahan:

250 gram tepung ketan
1/2 butir kelapa parut
100-150 ml santan hangat
garam secukupnya
100 gram gula merah
100 gram gula pasir
1 helai daun pandan
150 ml air

Cara Membuat:

1. Campur dan aduk tepung ketan, kelapa, garam, dan santan hingga rata. Cetak agak lonjong memakai sendok kemudian goreng.
2. Masak gula merah, gula pasir, daun pandan, dan air hingga mendidih.
3. Masukkan gemblong goreng. Aduk rata. Masak sampai air gula menyusut.

Kue Cokelat Lumer

Bahan Kering:

150 gram gula pasir
175 gram terigu
60 gram cokelat bubuk
3/4 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili

Bahan Basah:

115 sdt minyak sayur
240 ml air panas
2 sdt air perasan jeruk nipis

Bahan Chocolate Ganache: (campur, panaskan)

50 gram dark cooking chocolate
50 gram whip cream cair

Cara Membuat Kue Cokelat Lumer:

1. Oles loyang dengan mentega. Alasi gunakan baking paper.
2. Panaskan oven 180’C.
3. Campur seluruh bahan kering kemudian sisihkan.
4. Campur seluruh bahan basah ke mixing bowl, aduk rata.
5. Masukkan seluruh bahan kering ke bahan basah, aduk dengan balloon whisk sampai rata. Tuang ke loyang.
6. Oven sampai matang.
8. Keluarkan cake dari loyang, siram atasnya dengan chocolate ganache.

Kue Banana Eggless Choco Chips

Bahan:

5 pisang
150 ml air
2 sdm minyak goreng
200 gram tepung cakra kembar
1 sdt vanilla essense
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
5 sdm gula pasir
mesis ceres secukupnya
choco chips

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dengan api kecil.
2. Lumatkan pisang memakai garpu, tidak boleh terlalu halus.
3. Masukkan gula pasir, air, minyak goreng, dan vanilla. Aduk rata.
4. Di wadah lain, campur terigu, soda kue, dan baking powder.
5. Masukkan adonan terigu ke adonan pisang tidak banyak demi sedikit. Aduk sesekali.
6. Masukkan mesis, aduk sesekali.
7. Oles loyang dengan minyak. Masukkan adonan dan beri topping choco chips.
8. Panggang sekitar 30 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat