10 Manfaat Nasi Jagung untuk Kesehatan Cocok untuk Diet

10 Manfaat Nasi Jagung untuk Kesehatan Cocok untuk Diet

10 Manfaat Nasi Jagung untuk Kesehatan Cocok untuk Diet

10 Manfaat Nasi Jagung untuk Kesehatan Cocok untuk Diet

PESIARQQ – Jagung adalahbahan makanan pokok yang telah tak asing di Indonesia. Salah satu olahan jagung yang paling populer ialah nasi jagung. Nasi jagung seringkali terbuat dari biji jagung tua yang ditumbuk dan ditanak laksana nasi putih. Di sejumlah daerah nasi jagung juga dibaur dengan nasi putih atau nasi merah.

Nasi jagung menjadi makanan pokok di sejumlah wilayah seperti Jawa Timur dan Nusa Tenggara. Tak hanya sebagai makanan pokok, nasi jagung pun mempunyai nilai gizi yang lebih tinggi dibanding nasi putih. Nasi jagung lebih kaya bakal vitamin, mineral, dan serat.

Nasi jagung pun menjadi pilihan sehat guna diet dan penderita diabetes. Jagung pun adalahmakanan bebas gluten alami dan bisa dimakan oleh mereka yang menghindari gluten. Jagung berisi vitamin C, vitamin B, magnesium, dan kalium.

Manfaat Nasi Jagung

Mengandung antioksidan

Beberapa varietas jagung kaya bakal antioksidan, terutama dalam kumpulan antioksidan yang dinamakan karoten. Jagung berisi antioksidan kuat tergolong lutein, zeaxanthin, asam caffeic, asam benzoat 4-OH, dan asam syringic. Jenis antioksidan ini sudah dikaitkan dengan guna kesehatan yang kuat.

Sebagai contoh, riset pada insan menunjukkan bahwa antioksidan lutein dan zeaxanthin dapat mengayomi terhadap gangguan mata degeneratif laksana katarak dan dapat mengayomi kulit dari kerusakan dampak sinar matahari.

Kaya serat

Jagung, serupa dengan tidak sedikit biji-bijian, kacang-kacangan, dan sayuran yang berisi serat makanan. Serat dapat menolong pencernaan dan meminimalisir risiko sembelit. Sebuah studi besar 2011 mengejar korelasi antara asupan serat makanan dan risiko penyakit kardiovaskular, infeksi, dan pernapasan.

Bebas gluten secara alami

Gluten ialah keluarga protein yang ditemukan dalam biji-bijian laksana gandum dan nasi putih. Kebanyakan orang dapat makan makanan berbasis gluten tanpa efek samping.

Namun, orang dengan penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-celiac mungkin merasakan efek samping, laksana kembung, diare, sembelit, sakit perut, dan kelelahan. Nasi jagung secara alami bebas gluten. Ini berarti mereka ialah alternatif karbohidrat yang sesuai untuk orang yang mesti menghindari gluten.

Sehatkan mata

Nasi jagung berisi lutein dan zeaxanthin, antioksidan urgen untuk kesehatan mata. Keduanya ditemukan dalam fokus tinggi di dalam retina, unsur mata yang mengolah cahaya menjadi sinyal yang dapat dicerna otak. Asupan lutein dan zeaxanthin yang lebih tinggi dengan risiko gangguan mata degeneratif yang lebih rendah, laksana katarak dan degenerasi makula berhubungan usia.

Cegah anemia

Penyebab umum anemia ialah kekurangan zat besi. Nasi jagung ialah sumber zat besi nabati yang hebat.

Nasi jagung bisa membantu mengayomi terhadap anemia defisiensi besi. Anemia ialah suatu situasi di mana otot dan jaringan tidak menerima lumayan oksigen guna bekerja secara efektif. Gejala anemia tergolong kelelahan, kulit pucat, dan sesak napas.

Nasi jagung pun kaya bakal folat. Kekurangan folat pun dapat mengakibatkan anemia, sebab folat menolong tubuh menciptakan sel darah merah.

Mengontrol Diabetes

Jagung adalahmakanan tinggi serat dan bebas gluten. Makanan ini sangat sesuai untuk penderita diabetes. Mengonsumsi jagung secara teratur dapat mengontrol kadar gula darah.

Jagung mengontrol aliran darah, menurunkan penyerapan kolesterol dan menata insulin. Seratnya yang tinggi menolong menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dengan meminimalisir kadar gula darah pada penderita diabetes.

Berdasarkan keterangan dari sebuah riset yang diterbitkan dalam jurnal Food Science and Human Wellness pada tahun 2018 telah mengindikasikan bahwa konsumsi biji-bijian laksana jagung sehubungan dengan penurunan risiko dalam pengembangan diabetes tipe 2.

Cegah peradangan

Protein dan fitokimia yang terdapat di sekian banyak bagian jagung menawarkan perlindungan untuk tubuh kita dari agen proinflamasi tersebut. mengonsumsi jagung dapat meminimalisir sembelit, asma, radang sendi, penyakit usus, GERD, dan dermatitis.

Sehatkan kulit

Jagung berisi Vitamin C dan likopen (antioksidan) yang menambah produksi kolagen dan menangkal UV yang didapatkan dari radikal bebas merusak kulit. Antioksidan dalam jagung pun mencegah penuaan dini dan menghasilkan kulit yang sehat.

Baik guna pencernaan

Jagung berisi serat tidak larut. Mendapatkan takaran serat yang tidak larut, yang tidak dibagi dan diserap ke dalam aliran darah.

Serat yang tidak larut tetap berada dalam drainase pencernaan, menambah curah tinja, dan menolong mendorong limbah melalui sistem pencernaan. Ini menangkal sembelit, meminimalisir risiko wasir, dan dapat menolong menurunkan risiko kanker usus besar. Serat jagung pun dapat menolong mendukung manajemen berat badan dengan menambah perasaan kenyang pasca makan.

Mengandung protein

Jagung lebih tinggi protein daripada tidak sedikit sayuran lain, menjadikannya opsi yang baik guna vegetarian dan vegan, atau untuk orang yang bercita-cita untuk santap lebih tidak sedikit protein dari sumber nabati. Beberapa penelitian pun menunjukkan bahwa diet kaya protein dapat menyokong penurunan berat badan yang sehat dengan meminimalisir rasa lapar atau menolong tubuh menghanguskan kalori ekstra.